“今天给大家带给瘦肉油炸咸豆干蒜苗这道家常菜，期望大家讨厌。咸豆干是潮汕特有的豆干，其他地方有可能较为少见，没咸豆干的朋友可以用豆腐替换，作法都是一样的哈。” 食材明细主料瘦肉120g咸豆干2块蒜苗2颗辅料大蒜1颗生姜3片盐适量蚝油少许生抽适度生粉少许咸香口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性瘦肉油炸咸豆干蒜苗的作法步骤1材料图。2瘦肉浸整洁切片。
3瘦肉放进碗里，重新加入盐➕少许油➕生粉➕生抽蒸均匀分布油炸10分钟。4豆干切块，一块豆干我小块8小块。蒜苗切段，姜蒜切粒。
5炒锅放进油，油热放进豆干煮。6豆干煮好捞出可用。7锅里油杯子一些，然后下蒜粒姜粒爆香。
8放进瘦肉翻炒。9瘦肉变色，重新加入蒜萼翻炒。10接着放进煮过的豆干。
11接着放进蒜苗叶，翻炒几下，调到少续生抽与蚝油。刚刚腌制瘦肉早已有水煮与生抽，咸豆干本事也是韦斯的，所以这一步不必须放盐了，试下味道重新加入生抽蚝油充足了。若是实在锅里腊的话，可以沿锅边淋点热水哈。12蒜叶苗断生，就搞定了。
13装盘，开吃。小窍门瘦肉油炸下，不吃一起口感较为土质些，会软。
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