1准备好原材料； 2 火烧热锅，敲少许油， 下入腊肉进来煸炒； 3 .煸炒到腊肉的肥肉显得半透明，且表面头顶发焦后下入红萝卜丁进来翻炒； 4 翻炒几下后重新加入土豆丁进来翻炒； 5 再行重新加入清除过的大米进来翻炒； 6 加入适量盐等调味； 7 将它们翻炒均匀分布后都放进电饭煲中； 8 按下熬米饭的功能，等候米粉蒸熟； 9 煮好的米饭重新加入小葱末蒸均匀分布；10 盛入碗中。小窍门1. 腊肉要再行煸炒， 将肥肉煸炒至半透明， 且表面头顶发焦， 这样的肥肉不吃一起不腻；2. 红萝卜也必须用油煸炒才不利于红萝卜素的吸取，将其它食材也煸炒一下后重新加入盐调味；3. 最后将油炸好的材料放进电饭煲中， 加入适量的水， 必要熬米饭功能就可以了，煮好后重新加入小葱末蒸均匀分布。
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