“红烧肉丸子是一道较为爱吃的家常菜，肉丸重新加入蔬菜一起红烧味道尤其熟透，营养也非常丰富。猪肉所含非常丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，并获取血红素（有机铁）和增进铁吸取的半胱氨酸，能提高缺铁性贫血；具备补肾养血，滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故体重增加人群及血脂较高者不应多食。
” 食材明细主料猪肉末500克淀粉200克辅料藕500克平菇150克盐2克蚝油2勺红烧酱油2勺姜2块葱2根鸡蛋1个鸡精2克咸鲜口味火烧工艺半小时耗时非常简单可玩性红烧大肉丸子的作法步骤1备好食材2平菇藕葱姜切沫3全部食材放进加热顺着一个方向加热4特蚝油在加热5加热出劲6滚一个大肉丸子7油热放进肉丸炸定型在小火炸8炸到金色9捞起沥干水分10炸伤了肉的油炒姜蒜葱11特蚝油12特红烧酱油13特2碗水大火烧开中小火熬30分钟14汤汁把青菜烫熟捞起放到碗底15最后高汤拌在肉丸子上16装盘开吃。小窍门肉丸通过长时间的红烧尤其软烂熟透。肉丸里的蔬菜根据自己讨厌的配上。
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