“我的家乡盛产芋头，每年大量出口到日本。自小就讨厌不吃芋头，无论咋做到都讨厌。最喜欢农村的柴火烧的大铁锅，蒸出来的芋头，切合锅底那层有黄黄锅巴，过于美味了。” 食材明细主料芋头300克猪肉200克葱适度花椒小许食用油2汤匙食盐1克冰糖5克老抽15克生抽5克鸡精1克清水500克姜适度八角适度辅料葱叶小许咸鲜口味火烧工艺一小时耗时非常简单可玩性芋头烧肉的作法步骤1新鲜芋头2去皮，洗涤3切块4猪肉切块5冷水下锅焯水，水进才可6冷水冲洗整洁7葱姜和八角花椒8热锅冷油9敲食盐10放入沥干水分的肉块11翻炒至微黄12敲葱姜等13敲冰糖14翻炒至肉块表面变黄15所取老抽16敲老抽翻炒均匀分布17去生抽18喂食放，翻炒均匀分布19敲清水20盖锅盖，大火烧开改中小火熬30分钟21我在在手机，必要忘了锅里调味的肉，汤汁都缴腊了，不得已又特了清水22敲芋头和食盐23翻炒均匀分布，垫锅盖中小火熬15分钟24关上盖子25翻炒均匀分布26收干汤汁27敲鸡精28翻炒均匀分布关火29装盘，马利亚葱叶30成品来自 美食天下 不做到妖精好多年 的作品用于的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜秋季食谱午餐晚餐*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。
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