近年来，餐饮行业的竞争更加白热化，餐厅怎么做才能做生意好呢? 当然是营销，当今时代，餐厅会做到营销，基本相等死路一条?营销效果想好，一定要学会以下4讨! 1.找准定位做到营销。 餐厅如何营销应当跟据自身定位，有针对性地自由选择你的目标群体，将信息传送给他们。像定位高档，菜品精美的服务型餐厅，应定坐落于低消费者;家居型的餐馆，不应将着重点敲于普通的老百姓;格调特有，菜肴甜美的餐厅，应定坐落于都市青年。
然后再行自由选择一个合理的媒体，增大对品牌的宣传力度。 2.提升餐饮质量，做到口碑营销。 餐饮质量好，才能在顾客那里夺得好口碑，让顾客自发性为你做到宣传。
口碑传播的 个要素就是要作好自己的产品和菜肴。好产品自己不会做广告，如果一个餐饮企业没身体素质的产品承托，即使营销做到的再好，不能顺利一时间，不有可能持久顺利。只有研发的菜系和菜品合乎当地消费习惯，确实是特色美味的菜肴，即使不做到任何广告也不会利用口碑传播沦为知名品牌。
除了美味的菜品，优质的服务、较好的用餐环境，也是提高餐饮质量的关键，让顾客产生无聊的用餐感觉，再度碰见。作好口碑营销，让食客慕名而来，餐厅想要做生意劣都敢。 3.利用线上平台，人组工具做到营销。 “工欲善其事，必先利其器”，餐厅要宣传营销自己当然要自由选择适合的工具、平台。
互联网的发展为餐饮营销获取了更好机会，除了传统的电视、电台、报纸外，微博、微信这些新媒体平台和美团、吃饱了么这些线上交易平台都可以人组运用。 企业可以根据自己涉及产品特性，搭起餐厅微博、微信平台，公开发表宣传软文，宣传海报，餐厅活动等信息，减少餐厅在受众中的曝光率，提升知名度。同时，在平台多做到些粉丝优惠活动，强化与消费者的交流对话，强化消费者粘性。 同时可以利用美团店内、吃饱了么等平台等获取店内、淘宝服务，突破地域空间容许，招募顾客消费。
4.积极开展线下活动，给顾客甜头，觅顾客。 餐厅的线下活动 关键的就是，让消费者滋味甜头，增强餐厅在消费者心目中的地位，以持久的觅顾客。 让消费者滋味甜头，遵循的是营销学上知名的“互助原理”，也就是店家再行给顾客一些益处，这样顾客拒绝接受了恩惠，就不会想报酬从而展开消费。
这一招应用于一起百试百灵，知名的海底捞“等位传奇”，麻辣欲望“ 服务”等等，只不过都用的是这个原理，“我都对你这么好了，你不来我这不吃对得起自己的怜悯吗?”作为一名餐饮经营者，你一定要擅于利用一些营销手段来聚人气，营销作好了不仅需要促进销售业绩的提升，而且可以为你的餐厅提升知名度和影响力。
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