网易财经8月4日讯 全聚德（集团）股份有限公司今日发布2010年上半年业绩，报告表明，公司前6个月营业收入为6.12 亿元，比去年同期快速增长14%；利润总额7270万元，比去年同期快速增长22%。不过，全聚德原设的12 家直营企业中，有8家企业仍在亏损；4 家外埠全聚德门店经营上也不存在艰难，对整体利润有负面影响。
2010 年上半年，全聚德构建营业收入6.12亿元，较上年减少7452万元，同比快速增长13.86%。构建利润总额7270万元，较上年减少1293万元，同比快速增长21.62%，其中，归属于母公司所有者净利润5226 万元，较上年快速增长1004万元，同比快速增长23.78%。全聚德半年报表明，累计6月30日，其在北京、上海、重庆等地享有“全聚德”品牌直营店17家、“仿膳”品牌直营店1家，“丰泽园”品牌直营店2 家，“四川饭店”品牌直营店1家。同时还享有大陆地区“全聚德”特许加盟店51家和海外“全聚德”特许加盟店5家、“丰泽园”品牌特许加盟店1 家。
2010 年上半年，全聚德在北京望京新的进1家直营店。不过，新的进直营企业培育期缩短，对全聚德利润产生了一些负面影响。截至2010年6月底，全聚德新的进直营企业共12家，其中有8家企业依然正处于亏损状态。在这8家亏损企业中，1家为今年新的进企业；3家经营情况早已平稳向好，预计将在5年保险费摊销完后构建盈利，但与原本可研报告中预计的2-3年内构建盈利有较小进出。
外埠门店倒闭也给全聚德利润导致压力，目前，全聚德有4家外埠企业填补总计亏损额压力较小。利润的另一项压力来自于下跌的毛鸭成本，全聚德方面回应，自去年11月起，养殖北京鸭所需的豆粕、玉米等饲料的价格呈圆形整体下跌趋势，毛鸭收购价格皆有所下降，在一定程度上影响了公司毛利及利润的减少。全聚德现享有“全聚德”、“仿膳”、“丰泽园”、“四川饭店”四个品牌的老字号餐饮企业，主要采行连锁经营的发展模式。
同时享有生产北京鸭生、煮制品居多的北京全聚德三元金星食品有限责任公司和以生产面食品、专用调料并展开物流配送及产品销售业务居多的北京全聚德仿膳食品有限责任公司。今日，全聚德开盘价为28.15元，收于28.57元，市盈率39.37。
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